重庆餐饮协会与重庆饮食行业协会联合打造重庆烹饪与饮食

饮食行业是国家大力发展第三产业中的一个支柱行业，在我市显得更为突出，经过改革开放和西部大开发的快速发展，目前全市餐饮企业4万多家，从业人员100余万人，年营业收入愈100亿元，现有一大批上规模、有档次的餐饮名店和饮食集团，为促进重庆地方经济发展做出了积极贡献。但是，长期以来，由于行业的特殊性和历史原因，我市餐饮行业仍存在不少问题，如行业缺乏整体规划，经营行为不规范，无序竞争时有发生，菜品质量、服务水准和管理模式都有待进一步提高等。为适应‘WTO’的挑战和促进饮食业的健康发展，我市饮食行业协会应运而生。